Рецепт Уха с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с болгарским перцем

Вода 120 г
Картофель 40 г
Лук репчатый 11 г
Морковь 20 г
Болгарский Перец [Холидей] 28 г
Горбуша 25 г
Судак 14 г
Основа для рыбного бульона ХонДаши [Японская кухня] 1 г
Петрушка свежая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 12.5% 2054 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.6% 7000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.8% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.4% 4000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.2% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 45% 564 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 47.6% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.3% 4737 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 6.1% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 9.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 16.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.212 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9497 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 43% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 12.5% 2036 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 26.7% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 5.1% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 9.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.4392 мг 20 мг 7.2% 18.3% 1390 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159 мг 2500 мг 6.4% 16.3% 1572 г
Кальций, Ca 11.28 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8865 г
Кремний, Si 9.856 мг 30 мг 32.9% 83.7% 304 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 7.6% 3359 г
Натрий, Na 11.65 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11159 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 9.4% 2699 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 15% 1688 г
Хлор, Cl 34.34 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 30.59 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 4.6% 5714 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 10.7% 2355 г
Кобальт, Co 4.143 мкг 10 мкг 41.4% 105.3% 241 г
Литий, Li 12.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 7.6% 3344 г
Медь, Cu 48.35 мкг 1000 мкг 4.8% 12.2% 2068 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 15% 1700 г
Никель, Ni 2.277 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 5.037 мкг 55 мкг 9.2% 23.4% 1092 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 99.72 мкг 4000 мкг 2.5% 6.4% 4011 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 51.4% 494 г
Цинк, Zn 0.2292 мг 12 мг 1.9% 4.8% 5236 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.148 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Уха с болгарским перцем составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Уха с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B12 - 16,9 %, кремнием - 32,9 %, кобальтом - 41,4 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Уха с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с болгарским перцем, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги