Рецепт Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины

Капуста белокочанная 1100 г
Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 200 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Вода, бутилированная, в общем 380 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13% 982 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 12.9% 986 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 14.4% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 10.76 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3717 г
Витамин C, аскорбиновая 29.8 мг 90 мг 33.1% 42.2% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 37.1% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.54 мг 20 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.21 мг 2500 мг 7.3% 9.3% 1365 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3492 г
Кремний, Si 25.44 мг 30 мг 84.8% 108.2% 118 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 3.2% 3972 г
Натрий, Na 163.83 мг 1300 мг 12.6% 16.1% 794 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4188 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 4% 3200 г
Хлор, Cl 266.4 мг 2300 мг 11.6% 14.8% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.9 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Ванадий, V 4.02 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 3.1% 4196 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Кобальт, Co 2.58 мкг 10 мкг 25.8% 32.9% 388 г
Литий, Li 3.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 7.7% 1681 г
Медь, Cu 58.35 мкг 1000 мкг 5.8% 7.4% 1714 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 11.9% 1080 г
Никель, Ni 8.64 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24554 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34813 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1623 г
Цинк, Zn 0.2864 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4190 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.88 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ

Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 84,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем из говядины и свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги