Рецепт Рубленые куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 1 Штука
Кукурузный крахмал 37 г
Заменитель майонеза, молочные сливки 1.5 tablespoon
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.7% 490 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.2% 757 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 4.4% 1413 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин В4, холин 73.83 мг 500 мг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 12.9% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 15.9% 393 г
Витамин В9, фолаты 7.436 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5379 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2947 г
Витамин Н, биотин 2.113 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2366 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9573 мг 20 мг 24.8% 15.4% 403 г
Ниацин 6.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.84 мг 2500 мг 8.7% 5.4% 1153 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5165 г
Кремний, Si 0.735 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Магний, Mg 54.2 мг 400 мг 13.6% 8.5% 738 г
Натрий, Na 73.63 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1766 г
Сера, S 160.38 мг 1000 мг 16% 10% 624 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 10.3% 602 г
Хлор, Cl 64.26 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 4.4% 1438 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2530 г
Кобальт, Co 7.01 мкг 10 мкг 70.1% 43.6% 143 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Медь, Cu 71.89 мкг 1000 мкг 7.2% 4.5% 1391 г
Молибден, Mo 7.059 мкг 70 мкг 10.1% 6.3% 992 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 16.769 мкг 55 мкг 30.5% 19% 328 г
Фтор, F 86.42 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4629 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 19.2% 325 г
Цинк, Zn 1.0188 мг 12 мг 8.5% 5.3% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.657 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты составляет 160,8 кКал.

  • Порция = 255 гр (410 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рубленые куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином PP - 24,8 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 70,1 %, селеном - 30,5 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Рубленые куриные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые куриные котлеты, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги