Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 200 г
Яйцо куриное 1 С1
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 125 г
Шампиньоны 50 г
Протертые Помидоры [Trattoria di maestro Turatti] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.3% 768 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.6% 982 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 6.5% 1445 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 11.3% 833 г
Витамин В4, холин 50.49 мг 500 мг 10.1% 9.5% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 13.3% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.303 мкг 400 мкг 3.8% 3.6% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 9.3% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 26.16 мг 90 мг 29.1% 27.5% 344 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.9% 3247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин Н, биотин 4.263 мкг 50 мкг 8.5% 8% 1173 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.3636 мг 20 мг 6.8% 6.4% 1467 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.52 мг 2500 мг 7.1% 6.7% 1416 г
Кальций, Ca 201.06 мг 1000 мг 20.1% 19% 497 г
Кремний, Si 9.192 мг 30 мг 30.6% 28.9% 326 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 3.8% 2475 г
Натрий, Na 22.22 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5851 г
Сера, S 97.51 мг 1000 мг 9.8% 9.3% 1026 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 21.7% 435 г
Хлор, Cl 18.28 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.6 мкг ~
Бор, B 202 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2970 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 23.9% 396 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.8% 2491 г
Медь, Cu 82.68 мкг 1000 мкг 8.3% 7.8% 1209 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1690 г
Никель, Ni 3.576 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 9.934 мкг 55 мкг 18.1% 17.1% 554 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 5.81 мкг ~
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2315 г
Цинк, Zn 1.0439 мг 12 мг 8.7% 8.2% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 248 гр (262.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 29,1 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты