Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Запекание) 76 г
Фарш с рисом 96 г
Жир говяжий, сырой 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.8% 884 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.5% 295 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.3% 3269 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3513 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 4.8% 903 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 5% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 2.2% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 5.8% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.624 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7112 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 14.1% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 25.65 мг 90 мг 28.5% 12.2% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3741 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4869 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.2254 мг 20 мг 16.1% 6.9% 620 г
Ниацин 1.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.05 мг 2500 мг 7.8% 3.3% 1275 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6575 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13100 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3019 г
Натрий, Na 193.82 мг 1300 мг 14.9% 6.4% 671 г
Сера, S 101.51 мг 1000 мг 10.2% 4.4% 985 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 4.7% 909 г
Хлор, Cl 184.66 мг 2300 мг 8% 3.4% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 3% 1415 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4451 г
Кобальт, Co 3.624 мкг 10 мкг 36.2% 15.5% 276 г
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1293 г
Медь, Cu 117.83 мкг 1000 мкг 11.8% 5.1% 849 г
Молибден, Mo 4.066 мкг 70 мкг 5.8% 2.5% 1722 г
Никель, Ni 2.927 мкг ~
Олово, Sn 24.56 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 2.481 мкг 55 мкг 4.5% 1.9% 2217 г
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16407 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 4.2% 1016 г
Цинк, Zn 1.494 мг 12 мг 12.5% 5.4% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.263 г от 0.9 до 3.7 г 29.2% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.05 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.641 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 2.363 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.404 г min 16.8 г 50% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.254 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином C - 28,5 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 11,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы