Рецепт Лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки

Творог 11% жирности 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.8% 500 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.2% 434 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.4% 1840 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 7.4% 600 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.4% 594 г
Витамин В4, холин 111.74 мг 500 мг 22.3% 9.8% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 6.9% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.69 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1844 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 10.8% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 4% 1094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2415 г
Витамин Н, биотин 12.49 мкг 50 мкг 25% 11% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.1862 мг 20 мг 20.9% 9.2% 478 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.93 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Кальций, Ca 204.48 мг 1000 мг 20.4% 9% 489 г
Магний, Mg 39.14 мг 400 мг 9.8% 4.3% 1022 г
Натрий, Na 175.52 мг 1300 мг 13.5% 6% 741 г
Сера, S 163.03 мг 1000 мг 16.3% 7.2% 613 г
Фосфор, P 269 мг 800 мг 33.6% 14.8% 297 г
Хлор, Cl 291.07 мг 2300 мг 12.7% 5.6% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 4.2% 1044 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 3.3% 1360 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 20.6% 215 г
Марганец, Mn 0.6852 мг 2 мг 34.3% 15.2% 292 г
Медь, Cu 138.62 мкг 1000 мкг 13.9% 6.1% 721 г
Молибден, Mo 4.724 мкг 70 мкг 6.7% 3% 1482 г
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 27.914 мкг 55 мкг 50.8% 22.4% 197 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 37.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10593 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2415 г
Цинк, Zn 1.5359 мг 12 мг 12.8% 5.7% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.181 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 1.963 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.252 г min 16.8 г 25.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Лепёшки составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.4 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ

Лепёшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 20,9 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 34,3 %, медью - 13,9 %, селеном - 50,8 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Лепёшки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшки, калорийность 226,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты