Рецепт Мед и орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мед и орехи

Мед пчелиный 10 г
Фундук 10 г
Грецкий орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мед и орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 545 ккал 1684 ккал 32.4% 5.9% 309 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 2.6% 710 г
Жиры 40.8 г 56 г 72.9% 13.4% 137 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 2.8% 652 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 3.7% 500 г
Вода 8.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 26126 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 2.8% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 0.8% 2169 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 1% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 2.6% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 4.5% 410 г
Витамин В9, фолаты 68.333 мкг 400 мкг 17.1% 3.1% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 0.6% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.667 мг 15 мг 51.1% 9.4% 196 г
Витамин Н, биотин 26.213 мкг 50 мкг 52.4% 9.6% 191 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 0.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.4667 мг 20 мг 17.3% 3.2% 577 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409 мг 2500 мг 16.4% 3% 611 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 1.7% 1099 г
Кремний, Si 36.667 мг 30 мг 122.2% 22.4% 82 г
Магний, Mg 98.33 мг 400 мг 24.6% 4.5% 407 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19490 г
Сера, S 97 мг 1000 мг 9.7% 1.8% 1031 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 5% 370 г
Хлор, Cl 22 мг 2300 мг 1% 0.2% 10455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 44.67 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 2% 931 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8475 г
Кобальт, Co 6.633 мкг 10 мкг 66.3% 12.2% 151 г
Литий, Li 2.933 мкг ~
Марганец, Mn 2.7017 мг 2 мг 135.1% 24.8% 74 г
Медь, Cu 569 мкг 1000 мкг 56.9% 10.4% 176 г
Молибден, Mo 11.21 мкг 70 мкг 16% 2.9% 624 г
Никель, Ni 75 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 2.433 мкг 55 мкг 4.4% 0.8% 2261 г
Стронций, Sr 67.83 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 267.33 мкг 4000 мкг 6.7% 1.2% 1496 г
Хром, Cr 56.87 мкг 50 мкг 113.7% 20.9% 88 г
Цинк, Zn 1.7033 мг 12 мг 14.2% 2.6% 705 г
Цирконий, Zr 4.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 13.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.3%
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.567 г min 16.8 г 134.3% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.367 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.733 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 13.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.367 г ~

Энергетическая ценность Мед и орехи составляет 545 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 545 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 40.8 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 8.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕД И ОРЕХИ

Мед и орехи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином E - 51,1 %, витамином H - 52,4 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 16,4 %, кремнием - 122,2 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 66,3 %, марганцем - 135,1 %, медью - 56,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 113,7 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Мед и орехи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мед и орехи, калорийность 545 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мед и орехи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы