Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Свинина мясная (Тушение) 1000 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 810 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.4% 844 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.4% 318 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.4% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 5.6% 820 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 5.6% 820 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 7.7% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин В4, холин 49.14 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 6.4% 722 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7493 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 25.16 мг 90 мг 28% 12.9% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2646 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6887 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6461 мг 20 мг 18.2% 8.4% 549 г
Ниацин 1.837 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.67 мг 2500 мг 9.9% 4.5% 1013 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7564 г
Кремний, Si 4.814 мг 30 мг 16% 7.3% 623 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 3.1% 1468 г
Натрий, Na 76.09 мг 1300 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Сера, S 132.12 мг 1000 мг 13.2% 6.1% 757 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 6.7% 689 г
Хлор, Cl 97.31 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 4% 1143 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4823 г
Кобальт, Co 6.168 мкг 10 мкг 61.7% 28.3% 162 г
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1089 г
Медь, Cu 135.05 мкг 1000 мкг 13.5% 6.2% 740 г
Молибден, Mo 8.695 мкг 70 мкг 12.4% 5.7% 805 г
Никель, Ni 6.938 мкг ~
Олово, Sn 15.01 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 1.479 мкг 55 мкг 2.7% 1.2% 3719 г
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 55.87 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7159 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 8.8% 520 г
Цинк, Zn 1.4736 мг 12 мг 12.3% 5.6% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.019 г min 16.8 г 47.7% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.901 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 217,8 кКал.

  • Порция = 265 гр (577.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 28 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 16 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 61,7 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 19,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты