Рецепт Бефстроганов из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов из говядины

Говядина филе 3000 г
Лук репчатый (Запекание) 720 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 29 г
Способ приготовления

Тушеная говядина с луком и помидором в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 19.6% 248 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.3% 767 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.5% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В4, холин 3.63 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.722 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6991 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 5.7% 854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.347 мг 20 мг 1.7% 0.8% 5764 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.26 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6502 г
Кремний, Si 3.142 мг 30 мг 10.5% 5.1% 955 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3980 г
Натрий, Na 369.38 мг 1300 мг 28.4% 13.8% 352 г
Сера, S 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1% 4771 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 1.4% 3493 г
Хлор, Cl 591.17 мг 2300 мг 25.7% 12.5% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3523 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11029 г
Кобальт, Co 3.285 мкг 10 мкг 32.9% 16% 304 г
Литий, Li 9.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1953 г
Медь, Cu 58.61 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1706 г
Молибден, Mo 3.336 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2098 г
Никель, Ni 4.962 мкг ~
Рубидий, Rb 162.3 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 22000 г
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28839 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2370 г
Цинк, Zn 0.2715 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4420 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 205,1 кКал.

  • Порция = 204 гр (418.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 30.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Бефстроганов из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Бефстроганов из говядины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов из говядины, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты