Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Лук репчатый 791 г
Морковь 700 г
Куриный окорочок 600 г
Куриная грудка (филе) 526 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 167 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 930 г
Перец сладкий зеленый 580 г
Оливковое масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12.4% 673 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.3% 2517 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.7% 952 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 626.5 мкг 900 мкг 69.6% 57.9% 144 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 3.694 мг 5 мг 73.9% 61.5% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 24.05 мг 500 мг 4.8% 4% 2079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.6% 573 г
Витамин В9, фолаты 10.529 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3799 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 40.2 мг 90 мг 44.7% 37.2% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8091 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.3067 мг 20 мг 16.5% 13.7% 605 г
Ниацин 3.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.18 мг 2500 мг 12.1% 10.1% 825 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 2.5% 3318 г
Кремний, Si 8.381 мг 30 мг 27.9% 23.2% 358 г
Магний, Mg 41.93 мг 400 мг 10.5% 8.7% 954 г
Натрий, Na 367.96 мг 1300 мг 28.3% 23.5% 353 г
Сера, S 125.34 мг 1000 мг 12.5% 10.4% 798 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 11.5% 723 г
Хлор, Cl 534.72 мг 2300 мг 23.2% 19.3% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 116.5 мкг ~
Ванадий, V 27.07 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 6.7% 1250 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2517 г
Кобальт, Co 8.058 мкг 10 мкг 80.6% 67.1% 124 г
Литий, Li 1.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 8.9% 933 г
Медь, Cu 133.13 мкг 1000 мкг 13.3% 11.1% 751 г
Молибден, Mo 14.091 мкг 70 мкг 20.1% 16.7% 497 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 5.564 мкг 55 мкг 10.1% 8.4% 988 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 119.73 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3341 г
Хром, Cr 14.5 мкг 50 мкг 29% 24.1% 345 г
Цинк, Zn 1.2169 мг 12 мг 10.1% 8.4% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.361 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 120,2 кКал.

  • Порция = 582 гр (699.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,6 %, бэта-каротином - 73,9 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 44,7 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 27,9 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 80,6 %, медью - 13,3 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 29 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги