Рецепт Экзотическая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Экзотическая курица

Куриный окорочок (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло подсолнечное 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Экзотическая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.1 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 557 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7.1% 466 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.5% 350 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3.5% 956 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5189 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.3% 2473 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.5% 1304 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 0.6% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 9.555 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4186 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18450 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.049 мг 20 мг 15.2% 5% 656 г
Ниацин 2.337 мг ~
Бетаин 3.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.21 мг 2500 мг 10% 3.3% 995 г
Кальций, Ca 66.75 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1498 г
Кремний, Si 6.314 мг 30 мг 21% 7% 475 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 3.3% 997 г
Натрий, Na 684.24 мг 1300 мг 52.6% 17.4% 190 г
Сера, S 156.98 мг 1000 мг 15.7% 5.2% 637 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 6.2% 533 г
Хлор, Cl 34.28 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 2.004 мг 18 мг 11.1% 3.7% 898 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Кобальт, Co 5.698 мкг 10 мкг 57% 18.9% 176 г
Литий, Li 2.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.2484 мг 2 мг 12.4% 4.1% 805 г
Медь, Cu 124.79 мкг 1000 мкг 12.5% 4.1% 801 г
Молибден, Mo 9.509 мкг 70 мкг 13.6% 4.5% 736 г
Никель, Ni 5.964 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.859 мкг 55 мкг 3.4% 1.1% 2959 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 81.71 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4895 г
Хром, Cr 13.92 мкг 50 мкг 27.8% 9.2% 359 г
Цинк, Zn 1.5256 мг 12 мг 12.7% 4.2% 787 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 1.463 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 2.479 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.198 г min 16.8 г 48.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.833 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.136 г ~

Энергетическая ценность Экзотическая курица составляет 302,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЗОТИЧЕСКАЯ КУРИЦА

Экзотическая курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,2 %, кремнием - 21 %, фосфором - 18,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 27,8 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Экзотическая курица

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Экзотическая курица, калорийность 302,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Экзотическая курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги