Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 115 г
Шампиньоны 406 г
Куриная грудка (филе) 936 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 24.9% 362 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3122 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11.7% 769 г
Витамин В4, холин 86.01 мг 500 мг 17.2% 15.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.983 мг 5 мг 39.7% 35.8% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.679 мг 2 мг 34% 30.7% 295 г
Витамин В9, фолаты 18.678 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2142 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.4% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2841 г
Витамин Н, биотин 6.614 мкг 50 мкг 13.2% 11.9% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.2514 мг 20 мг 41.3% 37.3% 242 г
Ниацин 10.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.78 мг 2500 мг 17.5% 15.8% 571 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7391 г
Кремний, Si 1.518 мг 30 мг 5.1% 4.6% 1976 г
Магний, Mg 75.29 мг 400 мг 18.8% 17% 531 г
Натрий, Na 56.81 мг 1300 мг 4.4% 4% 2288 г
Сера, S 202.19 мг 1000 мг 20.2% 18.2% 495 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 21.5% 420 г
Хлор, Cl 79.98 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 7.1% 1269 г
Йод, I 12.25 мкг 150 мкг 8.2% 7.4% 1224 г
Кобальт, Co 13.285 мкг 10 мкг 132.9% 119.9% 75 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 4% 2260 г
Медь, Cu 247.79 мкг 1000 мкг 24.8% 22.4% 404 г
Молибден, Mo 10.054 мкг 70 мкг 14.4% 13% 696 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 28.617 мкг 55 мкг 52% 46.9% 192 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Титан, Ti 19.77 мкг ~
Фтор, F 113.66 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3519 г
Хром, Cr 24.68 мкг 50 мкг 49.4% 44.6% 203 г
Цинк, Zn 1.2657 мг 12 мг 10.5% 9.5% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.498 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.144 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куриные котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 39,7 %, витамином B6 - 34 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 17,5 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 132,9 %, медью - 24,8 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 52 %, хромом - 49,4 %

Чем полезен Куриные котлеты с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с грибами, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты