Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) (Варка) 71 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 18.9% 1854 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.3% 6667 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 14.4% 2463 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.9% 9474 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 8.1% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 14% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 16.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 1.627 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 24585 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.9% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 9.1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 2.1% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 147059 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 11.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.0045 мг 20 мг 5% 17.5% 1991 г
Ниацин 1.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.1 мг 2500 мг 4.8% 16.8% 2082 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 3.5% 9921 г
Кремний, Si 5.415 мг 30 мг 18.1% 63.5% 554 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 13.7% 2572 г
Натрий, Na 196.86 мг 1300 мг 15.1% 53% 660 г
Сера, S 44.4 мг 1000 мг 4.4% 15.4% 2252 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 13.3% 2640 г
Хлор, Cl 310.73 мг 2300 мг 13.5% 47.4% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 6.7% 5158 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.8% 13274 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 73% 480 г
Литий, Li 5.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 4.2% 8097 г
Медь, Cu 35.94 мкг 1000 мкг 3.6% 12.6% 2782 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 15.4% 2291 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 3.332 мкг 55 мкг 6.1% 21.4% 1651 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 72.68 мкг 4000 мкг 1.8% 6.3% 5504 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 16.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.2713 мг 12 мг 2.3% 8.1% 4423 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы