Рецепт Гречка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриной грудкой

Гречневая крупа ядрица 60 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 70 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.6% 514 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.5% 2999 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 21.6% 487 г
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 22.8% 464 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В4, холин 52.72 мг 500 мг 10.5% 11.1% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 19.5% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 27.3% 386 г
Витамин В9, фолаты 9.038 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5675 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.1212 мг 20 мг 25.6% 27% 391 г
Ниацин 6.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.86 мг 2500 мг 9.1% 9.6% 1102 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8749 г
Кремний, Si 8.795 мг 30 мг 29.3% 30.9% 341 г
Магний, Mg 69.5 мг 400 мг 17.4% 18.4% 576 г
Натрий, Na 37.16 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3498 г
Сера, S 141.47 мг 1000 мг 14.1% 14.9% 707 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 17.2% 614 г
Хлор, Cl 54.49 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 21.96 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 8.4% 1253 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3440 г
Кобальт, Co 5.931 мкг 10 мкг 59.3% 62.6% 169 г
Литий, Li 0.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 8.7% 1216 г
Медь, Cu 108.13 мкг 1000 мкг 10.8% 11.4% 925 г
Молибден, Mo 11.095 мкг 70 мкг 15.9% 16.8% 631 г
Никель, Ni 1.508 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 13.633 мкг 55 мкг 24.8% 26.2% 403 г
Стронций, Sr 24.17 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 102.92 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3887 г
Хром, Cr 15.13 мкг 50 мкг 30.3% 32% 330 г
Цинк, Zn 0.9981 мг 12 мг 8.3% 8.8% 1202 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.571 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриной грудкой составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Гречка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 25,6 %, кремнием - 29,3 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 59,3 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 24,8 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Гречка с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриной грудкой, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги