Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Творог 5% жирности (Запекание) 60 г
Рисовая мука, белая 30 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9.7% 418 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.6% 475 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.9% 1404 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3702 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 6.3% 651 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 7.2% 561 г
Витамин В4, холин 108.6 мг 500 мг 21.7% 8.8% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 6.1% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 21.746 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1839 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 13.2% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.895 мкг 10 мкг 9% 3.7% 1117 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4717 г
Витамин Н, биотин 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 8% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1356 мг 20 мг 15.7% 6.4% 638 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.02 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1953 г
Кальций, Ca 224.5 мг 1000 мг 22.5% 9.2% 445 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1623 г
Натрий, Na 231.75 мг 1300 мг 17.8% 7.2% 561 г
Сера, S 199.25 мг 1000 мг 19.9% 8.1% 502 г
Фосфор, P 276.7 мг 800 мг 34.6% 14.1% 289 г
Хлор, Cl 96.21 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1578 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 2.8% 1456 г
Кобальт, Co 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 17.3% 235 г
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 4.6% 875 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 3.3% 1230 г
Молибден, Mo 4.864 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1439 г
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 27.234 мкг 55 мкг 49.5% 20.1% 202 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12949 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2347 г
Цинк, Zn 1.473 мг 12 мг 12.3% 5% 815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 2.094 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 0.251 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 245,9 кКал.

  • Порция = 169 гр (415.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.9 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 22,5 %, фосфором - 34,6 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 49,5 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 245,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы