Рецепт Салат с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с квашеной капустой

Картофель (Варка со сливом) 195 г
Лук репчатый 117 г
Лук зеленый (перо) 24 г
Капуста белокочанная, квашеная 278 г
Масло Подсолнечное нерафинированное Слобода 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.1% 1273 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.5% 2882 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.2% 1053 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6569 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.429 мкг 400 мкг 3.6% 4.6% 2772 г
Витамин C, аскорбиновая 20.22 мг 90 мг 22.5% 28.8% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.674 мг 15 мг 17.8% 22.8% 561 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22026 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 13.3% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.8083 мг 20 мг 4% 5.1% 2474 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.62 мг 2500 мг 12.7% 16.3% 785 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3034 г
Кремний, Si 11.595 мг 30 мг 38.7% 49.6% 259 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 5.1% 2481 г
Натрий, Na 404.9 мг 1300 мг 31.1% 39.8% 321 г
Сера, S 26.05 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3839 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 6.5% 1956 г
Хлор, Cl 12.03 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.6 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 31.69 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2663 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10000 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 31.6% 405 г
Литий, Li 16.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1328 г
Медь, Cu 98.71 мкг 1000 мкг 9.9% 12.7% 1013 г
Молибден, Mo 2.428 мкг 70 мкг 3.5% 4.5% 2883 г
Никель, Ni 1.683 мкг ~
Рубидий, Rb 208.8 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12557 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22714 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 6.7% 1916 г
Цинк, Zn 0.3468 мг 12 мг 2.9% 3.7% 3460 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.552 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,5 %, витамином E - 17,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 38,7 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Салат с квашеной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с квашеной капустой, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты