Рецепт Картофель вареный обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель вареный обжаренный

Картофель отварной по 1-206 228 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель вареный обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.3% 700 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.8% 1500 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 12.21 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9% 806 г
Витамин В9, фолаты 8.308 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4815 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 10.8% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.3846 мг 20 мг 6.9% 5% 1444 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.69 мг 2500 мг 18.4% 13.3% 543 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8969 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Натрий, Na 87.85 мг 1300 мг 6.8% 4.9% 1480 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6337 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2341 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Медь, Cu 154.15 мкг 1000 мкг 15.4% 11.1% 649 г
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19856 г
Цинк, Zn 0.2492 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.146 г min 16.8 г 30.6% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~

Энергетическая ценность Картофель вареный обжаренный составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЕНЫЙ ОБЖАРЕННЫЙ

Картофель вареный обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 14,9 %, калием - 18,4 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Картофель вареный обжаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель вареный обжаренный, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель вареный обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги