Рецепт Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук репчатый 50 г
Горчица Русская ядреная 50 г
Мед пчелиный 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соевый соус 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.9% 717 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.5% 1177 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.1 мкг 900 мкг 39.9% 25.6% 251 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 2.037 мг 5 мг 40.7% 26.1% 245 г
бета Криптоксантин 1.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 7.1% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 10.5% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 13.9% 463 г
Витамин В9, фолаты 9.33 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4287 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3440 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6720 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.4089 мг 20 мг 32% 20.5% 312 г
Ниацин 3.868 мг ~
Бетаин 2.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.32 мг 2500 мг 8.7% 5.6% 1150 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5397 г
Кремний, Si 21.492 мг 30 мг 71.6% 45.9% 140 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 5.5% 1180 г
Натрий, Na 569.75 мг 1300 мг 43.8% 28.1% 228 г
Сера, S 120.94 мг 1000 мг 12.1% 7.8% 827 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 10.6% 607 г
Хлор, Cl 47.76 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 42.28 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1552 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Кобальт, Co 4.127 мкг 10 мкг 41.3% 26.5% 242 г
Литий, Li 1.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 12.1% 532 г
Медь, Cu 105.39 мкг 1000 мкг 10.5% 6.7% 949 г
Молибден, Mo 8.781 мкг 70 мкг 12.5% 8% 797 г
Никель, Ni 1.606 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 13.92 мкг 55 мкг 25.3% 16.2% 395 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 95.21 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4201 г
Хром, Cr 9.56 мкг 50 мкг 19.1% 12.3% 523 г
Цинк, Zn 0.9807 мг 12 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.047 г ~
22:1 цис 0.047 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С РИСОМ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ В ДУХОВКЕ

Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 40,7 %, холином - 11 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином PP - 32 %, кремнием - 71,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 25,3 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с рисом в медово-горчичном соусе в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты