Рецепт Кабачок фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок фаршированный

Кабачок (Тушение) 300 г
Фарш мясной с рисом 350 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Майонез низкокалорийный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.9% 438 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.9% 1500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 1.8% 2434 г
Органические кислоты 19 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1744 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4808 г
бета Криптоксантин 0.752 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В4, холин 50.94 мг 500 мг 10.2% 4.4% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 11.989 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3336 г
Витамин В12, кобаламин 1.401 мкг 3 мкг 46.7% 20.1% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 2.8% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Витамин Н, биотин 2.435 мкг 50 мкг 4.9% 2.1% 2053 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.7058 мг 20 мг 23.5% 10.1% 425 г
Ниацин 2.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.01 мг 2500 мг 13.9% 6% 720 г
Кальций, Ca 88.69 мг 1000 мг 8.9% 3.8% 1128 г
Кремний, Si 25.272 мг 30 мг 84.2% 36.3% 119 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 3.3% 1313 г
Натрий, Na 146.96 мг 1300 мг 11.3% 4.9% 885 г
Сера, S 173.68 мг 1000 мг 17.4% 7.5% 576 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 10.6% 405 г
Хлор, Cl 454.12 мг 2300 мг 19.7% 8.5% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 5% 860 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 2988 г
Кобальт, Co 5.815 мкг 10 мкг 58.2% 25.1% 172 г
Литий, Li 2.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 5.7% 749 г
Медь, Cu 187.4 мкг 1000 мкг 18.7% 8.1% 534 г
Молибден, Mo 9.947 мкг 70 мкг 14.2% 6.1% 704 г
Никель, Ni 7.579 мкг ~
Олово, Sn 47.28 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 1.184 мкг 55 мкг 2.2% 0.9% 4645 г
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 51.18 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7816 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 5.4% 795 г
Цинк, Zn 2.7267 мг 12 мг 22.7% 9.8% 440 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.137 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачок фаршированный составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ

Кабачок фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 84,2 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 19,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 18,7 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 12,6 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Кабачок фаршированный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок фаршированный, калорийность 232,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги