Рецепт Запеканка с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и брокколи

Куриная грудка (филе) 350 г
Брокколи 250 г
Картофель 380 г
Сметана 15% жирности 140 г
Яйцо куриное 101 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.3% 874 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.1% 3476 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 6% 1793 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 4.713 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3497 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 264.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В4, холин 53 мг 500 мг 10.6% 11.4% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 16% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 19.2% 563 г
Витамин В9, фолаты 18.965 мкг 400 мкг 4.7% 5.1% 2109 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 24.48 мг 90 мг 27.2% 29.4% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 4.4% 2419 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 2.109 мкг 50 мкг 4.2% 4.5% 2371 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 18.4% 588 г
Витамин РР, НЭ 3.0564 мг 20 мг 15.3% 16.5% 654 г
Ниацин 3.312 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.21 мг 2500 мг 13.8% 14.9% 726 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 3% 3525 г
Кремний, Si 29.487 мг 30 мг 98.3% 106.2% 102 г
Магний, Mg 36.62 мг 400 мг 9.2% 9.9% 1092 г
Натрий, Na 38.15 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3408 г
Сера, S 90.93 мг 1000 мг 9.1% 9.8% 1100 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 13.2% 823 г
Хлор, Cl 61.15 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.4 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 42.74 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 6% 1771 г
Кобальт, Co 5.054 мкг 10 мкг 50.5% 54.5% 198 г
Литий, Li 24.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1874 г
Медь, Cu 87.42 мкг 1000 мкг 8.7% 9.4% 1144 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 10.4% 1043 г
Никель, Ni 4.035 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 154.8 мкг ~
Селен, Se 8.977 мкг 55 мкг 16.3% 17.6% 613 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 50.4 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7937 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 22.6% 478 г
Цинк, Zn 0.6549 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1832 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и брокколи составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Запеканка с курицей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 17 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 98,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 16,3 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Запеканка с курицей и брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и брокколи, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы