Рецепт Кибби би санние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кибби би санние

Булгур, крупа 500 г
Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 1000 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Кедровый орех, сушеный 60 г
Оливковое масло 35 г
Оливковое масло 145 г
Вода 465 г
Способ приготовления

Кибби на противне или ленивый Кибби (Ливанское блюдо)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кибби би санние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.9% 580 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.3% 444 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.5% 1825 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.9% 769 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 37.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 49.54 мг 500 мг 9.9% 4.5% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 7.9% 578 г
Витамин В9, фолаты 12.223 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3273 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 12.2% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 3.5% 1324 г
гамма Токоферол 0.225 мг ~
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7911 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.6994 мг 20 мг 23.5% 10.7% 426 г
Ниацин 0.817 мг ~
Бетаин 4.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.15 мг 2500 мг 11% 5% 905 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1% 4824 г
Кремний, Si 0.673 мг 30 мг 2.2% 1% 4458 г
Магний, Mg 46.12 мг 400 мг 11.5% 5.2% 867 г
Натрий, Na 33.47 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3884 г
Сера, S 145.42 мг 1000 мг 14.5% 6.6% 688 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 9.8% 468 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 8.4% 541 г
Марганец, Mn 0.7317 мг 2 мг 36.6% 16.7% 273 г
Медь, Cu 150.09 мкг 1000 мкг 15% 6.8% 666 г
Молибден, Mo 2.201 мкг 70 мкг 3.1% 1.4% 3180 г
Никель, Ni 1.85 мкг ~
Олово, Sn 12.73 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 9.516 мкг 55 мкг 17.3% 7.9% 578 г
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13154 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Цинк, Zn 2.4628 мг 12 мг 20.5% 9.4% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.374 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.404 мг ~
бета Ситостерол 8.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.589 г min 16.8 г 39.2% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.767 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кибби би санние составляет 219,1 кКал.

  • Порция = 297 гр (650.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИББИ БИ САННИЕ

Кибби би санние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 11 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 36,6 %, медью - 15 %, селеном - 17,3 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Кибби би санние

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кибби би санние, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кибби би санние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы