Рецепт Кекс шоколадный с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколадный с грецкими орехами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 1 Стакан 250 мл
Какао-порошок 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Сметана 15% жирности 125 г
Подсолнечное масло 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Грецкий орех 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.4 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3% 927 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.2% 301 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 5% 550 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 5.8% 476 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 1.8% 1525 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2% 1385 г
Витамин В4, холин 62.26 мг 500 мг 12.5% 3.5% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 18.823 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.863 мг 15 мг 25.8% 7.1% 388 г
Витамин Н, биотин 4.616 мкг 50 мкг 9.2% 2.5% 1083 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2739 мг 20 мг 11.4% 3.2% 880 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.24 мг 2500 мг 9.5% 2.6% 1049 г
Кальций, Ca 46.42 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2154 г
Кремний, Si 6.507 мг 30 мг 21.7% 6% 461 г
Магний, Mg 53.63 мг 400 мг 13.4% 3.7% 746 г
Натрий, Na 183.14 мг 1300 мг 14.1% 3.9% 710 г
Сера, S 63.88 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1565 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 5.1% 545 г
Хлор, Cl 47.92 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 2.813 мг 18 мг 15.6% 4.3% 640 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3006 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 7.9% 352 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.6838 мг 2 мг 34.2% 9.5% 292 г
Медь, Cu 468.73 мкг 1000 мкг 46.9% 13% 213 г
Молибден, Mo 9.282 мкг 70 мкг 13.3% 3.7% 754 г
Никель, Ni 18.603 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 6.856 мкг 55 мкг 12.5% 3.5% 802 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 102.69 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3895 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3333 г
Цинк, Zn 1.2184 мг 12 мг 10.2% 2.8% 985 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.615 г min 16.8 г 27.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.844 г от 11.2 до 20.6 г 79% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.69 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный с грецкими орехами составляет 361,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 361.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Кекс шоколадный с грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином E - 25,8 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 21,7 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 18,4 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 34,2 %, медью - 46,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Кекс шоколадный с грецкими орехами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколадный с грецкими орехами, калорийность 361,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколадный с грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты