Рецепт Овощной кислый соус к брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной кислый соус к брокколи

Маш (бобы мунг) (Приготовление пюре) 120 г
Вода, бутилированная, в общем 700 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 135 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Карри, порошок 20 г
Оливковое масло 22 г
Лимонный сок, необработанный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной кислый соус к брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.7% 2375 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.1% 2212 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.5% 769 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.7% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 16.1% 840 г
бета Каротин 0.679 мг 5 мг 13.6% 18.4% 736 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 4% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.535 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5309 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 10.1% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 6.6% 2038 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.805 мг 20 мг 4% 5.4% 2484 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.02 мг 2500 мг 12.6% 17% 796 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2630 г
Кремний, Si 8.989 мг 30 мг 30% 40.5% 334 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 10.7% 1271 г
Натрий, Na 8.82 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14739 г
Сера, S 39.73 мг 1000 мг 4% 5.4% 2517 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 10.4% 1299 г
Хлор, Cl 29.63 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.4 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 26.65 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 9.4% 1435 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 37.9% 356 г
Литий, Li 12.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 18.2% 739 г
Медь, Cu 171.63 мкг 1000 мкг 17.2% 23.2% 583 г
Молибден, Mo 3.023 мкг 70 мкг 4.3% 5.8% 2316 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 1.484 мкг 55 мкг 2.7% 3.6% 3706 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47847 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.9% 2778 г
Цинк, Zn 0.5492 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2185 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной кислый соус к брокколи составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ КИСЛЫЙ СОУС К БРОККОЛИ

Овощной кислый соус к брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 30 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Овощной кислый соус к брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной кислый соус к брокколи, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной кислый соус к брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы