Рецепт Оладушки мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки мясные

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9.4% 458 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.9% 311 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 9.5% 454 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 8.5% 513 г
Витамин В4, холин 154.16 мг 500 мг 30.8% 13.4% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 7.5% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.709 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10785 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 4.8% 906 г
Витамин D, кальциферол 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 6.2% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 1.7% 2513 г
Витамин Н, биотин 12.841 мкг 50 мкг 25.7% 11.1% 389 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.0397 мг 20 мг 25.2% 10.9% 397 г
Ниацин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.9 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1516 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 2% 2121 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 2% 2197 г
Натрий, Na 451.46 мг 1300 мг 34.7% 15% 288 г
Сера, S 112.25 мг 1000 мг 11.2% 4.9% 891 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 10.3% 423 г
Хлор, Cl 103.31 мг 2300 мг 4.5% 2% 2226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.166 мг 18 мг 12% 5.2% 831 г
Йод, I 11.31 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1326 г
Кобальт, Co 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 28.7% 151 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.4% 10363 г
Медь, Cu 55.13 мкг 1000 мкг 5.5% 2.4% 1814 г
Молибден, Mo 3.974 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1761 г
Селен, Se 19.179 мкг 55 мкг 34.9% 15.1% 287 г
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10926 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 2.7% 1618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.248 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.802 г min 16.8 г 28.6% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Оладушки мясные составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ МЯСНЫЕ

Оладушки мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 25,2 %, фосфором - 23,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 66,2 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Оладушки мясные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки мясные, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги