Рецепт Котлеты домашние 2022-10-02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние 2022-10-02

Фарш домашний 2022-08-30 427 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 28 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние 2022-10-02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 15% 364 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.4% 644 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 12.2% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В4, холин 71.59 мг 500 мг 14.3% 7.8% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 9.1% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 12.7% 429 г
Витамин В9, фолаты 8.478 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 1.981 мкг 3 мкг 66% 35.9% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4219 г
Витамин D3, холекальциферол 0.237 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 4.1% 1323 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2261 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5952 мг 20 мг 23% 12.5% 435 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.51 мг 2500 мг 15.7% 8.5% 635 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 1% 5291 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1522 г
Натрий, Na 461.36 мг 1300 мг 35.5% 19.3% 282 г
Сера, S 229.45 мг 1000 мг 22.9% 12.5% 436 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 15.3% 355 г
Хлор, Cl 637.11 мг 2300 мг 27.7% 15.1% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 4.8% 1131 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Кобальт, Co 4.788 мкг 10 мкг 47.9% 26.1% 209 г
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1848 г
Медь, Cu 156.11 мкг 1000 мкг 15.6% 8.5% 641 г
Молибден, Mo 8.589 мкг 70 мкг 12.3% 6.7% 815 г
Никель, Ni 5.273 мкг ~
Олово, Sn 43.8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 10.361 мкг 55 мкг 18.8% 10.2% 531 г
Фтор, F 44.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8953 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 5.5% 986 г
Цинк, Zn 2.9942 мг 12 мг 25% 13.6% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние 2022-10-02 составляет 183,7 кКал.

  • Порция = 90 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ 2022-10-02

Котлеты домашние 2022-10-02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 12 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 66 %, витамином PP - 23 %, калием - 15,7 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 15,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 18,8 %, цинком - 25 %

Чем полезен Котлеты домашние 2022-10-02

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние 2022-10-02, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние 2022-10-02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы