Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 70 г
Тыква мускатная (грушевидная), замороженная, вареная, c солью 114.8 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 111.8 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 136.1 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 42.5 г
Горчичное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Куркума, молотая 0.5 г
Тмин, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.4% 2714 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5% 3500 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.2% 3369 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 27.5% 625 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.4% 2693 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 16.2% 1060 г
альфа Каротин 24.42 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 13.2% 1299 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 760.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 11.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 8.4% 2045 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 8.1% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 44.644 мкг 400 мкг 11.2% 19.2% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 20.37 мг 90 мг 22.6% 38.8% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3.8% 4559 г
гамма Токоферол 0.468 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 43.8% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.7179 мг 20 мг 3.6% 6.2% 2786 г
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.06 мг 2500 мг 7.4% 12.7% 1358 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2721 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 7.9% 2154 г
Натрий, Na 489.29 мг 1300 мг 37.6% 64.6% 266 г
Сера, S 28.94 мг 1000 мг 2.9% 5% 3455 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 9.6% 1802 г
Хлор, Cl 241.99 мг 2300 мг 10.5% 18% 950 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 9.8% 1768 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16393 г
Марганец, Mn 0.3056 мг 2 мг 15.3% 26.3% 654 г
Медь, Cu 66.91 мкг 1000 мкг 6.7% 11.5% 1495 г
Молибден, Mo 0.446 мкг 70 мкг 0.6% 1% 15695 г
Селен, Se 0.808 мкг 55 мкг 1.5% 2.6% 6807 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.3399 мг 12 мг 2.8% 4.8% 3530 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.205 мг ~
бета Ситостерол 4.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.205 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 58,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (107.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 25,5 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы