Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Тушение) 960 г
Баклажан (Тушение) 221 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 180 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.1% 1191 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.7% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.9% 1111 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.8 мкг 900 мкг 33.4% 47.9% 299 г
бета Каротин 1.805 мг 5 мг 36.1% 51.8% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 3% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5218 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 9.2% 1573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 6.7% 2137 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10460 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 10.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.81 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2469 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.95 мг 2500 мг 10.4% 14.9% 958 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 2.9% 4909 г
Кремний, Si 31.866 мг 30 мг 106.2% 152.4% 94 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2743 г
Натрий, Na 6.13 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21207 г
Сера, S 6.97 мг 1000 мг 0.7% 1% 14347 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Хлор, Cl 19.32 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3455 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 21.7% 663 г
Литий, Li 12.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 11.8% 1221 г
Медь, Cu 75.8 мкг 1000 мкг 7.6% 10.9% 1319 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 13.6% 1058 г
Никель, Ni 1.914 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25701 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26333 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.3462 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,1 %, кремнием - 106,2 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы