Рецепт Плов с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с мясом

Морковь (Жарка) 633 г
Лук репчатый (Пассерование) 455 г
Подсолнечное масло 160 г
Телятина, грудинка 620 г
Вода 1300 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Варка без слива) 33 г
Рис белый, крупа рисовая 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4% 1520 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.9% 778 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.4% 1141 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.6 мкг 900 мкг 35.2% 21.6% 284 г
бета Каротин 1.9 мг 5 мг 38% 23.3% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 8.7% 707 г
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4950 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9307 мг 20 мг 4.7% 2.9% 2149 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.27 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1862 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7262 г
Кремний, Si 27.085 мг 30 мг 90.3% 55.4% 111 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Натрий, Na 20.23 мг 1300 мг 1.6% 1% 6426 г
Сера, S 50.03 мг 1000 мг 5% 3.1% 1999 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 6.2% 990 г
Хлор, Cl 19.53 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.6 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Ванадий, V 50.02 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3197 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 7.8% 791 г
Литий, Li 2.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.3434 мг 2 мг 17.2% 10.6% 582 г
Медь, Cu 99.5 мкг 1000 мкг 10% 6.1% 1005 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 4.2% 1473 г
Никель, Ni 1.979 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 4.569 мкг 55 мкг 8.3% 5.1% 1204 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 61.51 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6503 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.8953 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.363 г min 16.8 г 14.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с мясом составляет 163 кКал.

  • Порция = 327 гр (533 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С МЯСОМ

Плов с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 38 %, витамином E - 14,1 %, кремнием - 90,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен Плов с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с мясом, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги