Рецепт Кекс с ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с ряженки

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 444 г
Овсяная мука (Запекание) 35 г
Рисовая мука, белая 38 г
Овсяные отруби 20 г
Соевая мука, обезжиренная 32 г
Гречневая мука (Запекание) 20 г
Отруби Конопляные [Оргтиум] 5 г
Кунжут 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Рябина черноплодная (Запекание) 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.7% 784 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.8% 1037 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.4% 714 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1701 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2.4% 2500 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 7.1% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.6% 914 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 4.9% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 6.5% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 27.254 мкг 400 мкг 6.8% 4.1% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 6.6% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2% 3030 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1613 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 6.3% 952 г
Витамин РР, НЭ 2.206 мг 20 мг 11% 6.6% 907 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.13 мг 2500 мг 12.9% 7.8% 774 г
Кальций, Ca 154.84 мг 1000 мг 15.5% 9.3% 646 г
Кремний, Si 6.613 мг 30 мг 22% 13.2% 454 г
Магний, Mg 62.97 мг 400 мг 15.7% 9.4% 635 г
Натрий, Na 44.38 мг 1300 мг 3.4% 2% 2929 г
Сера, S 81.18 мг 1000 мг 8.1% 4.9% 1232 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 15% 401 г
Хлор, Cl 77.4 мг 2300 мг 3.4% 2% 2972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 5.8% 1045 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 3.1% 1971 г
Кобальт, Co 3.023 мкг 10 мкг 30.2% 18.2% 331 г
Литий, Li 2.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.5619 мг 2 мг 28.1% 16.9% 356 г
Медь, Cu 301.06 мкг 1000 мкг 30.1% 18.1% 332 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1283 г
Никель, Ni 6.475 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 8.604 мкг 55 мкг 15.6% 9.4% 639 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 17.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23015 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.8822 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1360 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.714 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 2.527 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Кекс с ряженки составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С РЯЖЕНКИ

Кекс с ряженки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином PP - 11 %, калием - 12,9 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 22 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 28,1 %, медью - 30,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Кекс с ряженки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с ряженки, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты