Рецепт Хряпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хряпа

Капуста белокочанная 1365 г
Лук репчатый 171 г
Морковь 190 г
Свекла 230 г
Подсолнечное масло 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хряпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.3% 1077 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.4% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.9% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.3 мкг 900 мкг 21.4% 28.3% 468 г
бета Каротин 1.182 мг 5 мг 23.6% 31.2% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2951 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.135 мкг 400 мкг 4.5% 5.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 43.43 мг 90 мг 48.3% 63.8% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.335 мг 15 мг 15.6% 20.6% 642 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 58.9% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.8075 мг 20 мг 4% 5.3% 2477 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.83 мг 2500 мг 10.9% 14.4% 920 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 5.7% 2319 г
Кремний, Si 48.06 мг 30 мг 160.2% 211.6% 62 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2167 г
Натрий, Na 16.68 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7794 г
Сера, S 32.39 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3087 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 6.1% 2198 г
Хлор, Cl 38.6 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457 мкг ~
Бор, B 204.8 мкг ~
Ванадий, V 17.46 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2550 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4190 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 38.3% 345 г
Литий, Li 7.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 15.2% 866 г
Медь, Cu 82.28 мкг 1000 мкг 8.2% 10.8% 1215 г
Молибден, Mo 10.195 мкг 70 мкг 14.6% 19.3% 687 г
Никель, Ni 12.674 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16272 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10811 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 16.2% 810 г
Цинк, Zn 0.4325 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2775 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 84.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Хряпа составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЯПА

Хряпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 48,3 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 44,6 %, кремнием - 160,2 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Хряпа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хряпа, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хряпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги