Рецепт Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08

Капуста белокочанная 6300 г
Морковь 270 г
Соль поваренная пищевая 127 г
Сахар песок 140 г
Яблоко 130 г
Лавровый лист 0 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.4% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.5% 3085 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 27.9% 952 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 10.1% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 24.9% 1061 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 29.2% 911 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 10.3% 2571 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 5.6% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.8% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 13.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.415 мкг 400 мкг 5.4% 14.3% 1868 г
Витамин C, аскорбиновая 57.67 мг 90 мг 64.1% 170% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12931 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин К, филлохинон 73.2 мкг 120 мкг 61% 161.8% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.9125 мг 20 мг 4.6% 12.2% 2192 г
Ниацин 0.715 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.86 мг 2500 мг 12% 31.8% 831 г
Кальций, Ca 54.58 мг 1000 мг 5.5% 14.6% 1832 г
Кремний, Si 51.653 мг 30 мг 172.2% 456.8% 58 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 11.7% 2284 г
Натрий, Na 758.68 мг 1300 мг 58.4% 154.9% 171 г
Сера, S 39.17 мг 1000 мг 3.9% 10.3% 2553 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 11.1% 2381 г
Хлор, Cl 1186.52 мг 2300 мг 51.6% 136.9% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.5 мкг ~
Бор, B 203.9 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 10.6% 2532 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 5.6% 4823 г
Кобальт, Co 3.254 мкг 10 мкг 32.5% 86.2% 307 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 24.1% 1099 г
Медь, Cu 82.85 мкг 1000 мкг 8.3% 22% 1207 г
Молибден, Mo 12.598 мкг 70 мкг 18% 47.7% 556 г
Никель, Ni 14.898 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18272 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 12.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 33306 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 26.3% 1006 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 9% 2904 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 1.909 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08 составляет 37,7 кКал.

  • Порция = 330 гр (124.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ 2022-12-08

Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 64,1 %, витамином K - 61 %, калием - 12 %, кремнием - 172,2 %, хлором - 51,6 %, кобальтом - 32,5 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с яблоками 2022-12-08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги