Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Яблоко (Запекание) 400 г
Сахар песок 60 г
Кукурузный крахмал 17 г
Грецкий орех 100 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Сахар песок 109 г
Панировочные сухари 27 г
Яйцо куриное 50 г
Миндаль 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.3% 1490 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 8.8% 392 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 5.7% 608 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.7% 5286 г
Органические кислоты 15.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 2% 1698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В4, холин 28.03 мг 500 мг 5.6% 1.9% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.6% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.159 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2331 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.7% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.583 мг 15 мг 23.9% 8.2% 419 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2939 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5643 мг 20 мг 7.8% 2.7% 1279 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.51 мг 2500 мг 6.9% 2.4% 1458 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3071 г
Кремний, Si 7.438 мг 30 мг 24.8% 8.5% 403 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 2% 1744 г
Натрий, Na 50.32 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2583 г
Сера, S 42.49 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2353 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 3.2% 1080 г
Хлор, Cl 252.8 мг 2300 мг 11% 3.8% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.1 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 23.97 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1279 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7653 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 7.1% 488 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 6.1% 561 г
Медь, Cu 112.02 мкг 1000 мкг 11.2% 3.9% 893 г
Молибден, Mo 6.198 мкг 70 мкг 8.9% 3.1% 1129 г
Никель, Ni 23.509 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 3.65 мкг 55 мкг 6.6% 2.3% 1507 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 4.15 мкг ~
Фтор, F 67.3 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5944 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2315 г
Цинк, Zn 0.57 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 2.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.658 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.585 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 290,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 36 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,9 %, кремнием - 24,8 %, хлором - 11 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 17,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Яблочный штрудель

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 290,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги