Рецепт Мясной соус с фаршем по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной соус с фаршем по домашнему

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Фарш домашний 750 г
Лук репчатый (Жарка) 262 г
Морковь (Жарка) 55 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Перец венгерский 80 г
Куриная грудка (филе) 670 г
Кабачок (Тушение) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной соус с фаршем по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.7% 551 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.8% 644 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 5% 1385 г
альфа Каротин 0.562 мкг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.3% 1309 г
бета Криптоксантин 1.195 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5294 г
Витамин В4, холин 26.05 мг 500 мг 5.2% 3.6% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.6% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9.7% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.472 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7310 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 4.7% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.8% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5284 мг 20 мг 12.6% 8.8% 791 г
Ниацин 3.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.44 мг 2500 мг 7.2% 5% 1393 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 0.7% 9588 г
Кремний, Si 4.026 мг 30 мг 13.4% 9.4% 745 г
Магний, Mg 28.88 мг 400 мг 7.2% 5% 1385 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5931 г
Сера, S 76.8 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1302 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 5.8% 1201 г
Хлор, Cl 38.42 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 31.2% 224 г
Литий, Li 5.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2762 г
Медь, Cu 64.19 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1558 г
Молибден, Mo 5.452 мкг 70 мкг 7.8% 5.5% 1284 г
Никель, Ni 3.087 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 6.955 мкг 55 мкг 12.6% 8.8% 791 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 45.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8768 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 12.5% 561 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясной соус с фаршем по домашнему составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ СОУС С ФАРШЕМ ПО ДОМАШНЕМУ

Мясной соус с фаршем по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 13,4 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 12,6 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Мясной соус с фаршем по домашнему

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной соус с фаршем по домашнему, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной соус с фаршем по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты