Рецепт гулистан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гулистан

Капуста белокочанная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Майонез столовый молочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гулистан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.8% 1333 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.8% 709 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 10% 906 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.2% 994 г
Витамин В4, холин 83.17 мг 500 мг 16.6% 15.1% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.835 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3116 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 21.88 мг 90 мг 24.3% 22.1% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 6.3% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.158 мг 15 мг 14.4% 13.1% 695 г
Витамин Н, биотин 6.845 мкг 50 мкг 13.7% 12.5% 730 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 18% 504 г
Витамин РР, НЭ 1.4442 мг 20 мг 7.2% 6.5% 1385 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.82 мг 2500 мг 6.9% 6.3% 1447 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2371 г
Кремний, Si 3.906 мг 30 мг 13% 11.8% 768 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 3.6% 2494 г
Натрий, Na 190.92 мг 1300 мг 14.7% 13.4% 681 г
Сера, S 76.09 мг 1000 мг 7.6% 6.9% 1314 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 10.6% 858 г
Хлор, Cl 67.28 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 6.2% 1475 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 4.5% 2008 г
Кобальт, Co 4.688 мкг 10 мкг 46.9% 42.6% 213 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1603 г
Медь, Cu 91.83 мкг 1000 мкг 9.2% 8.4% 1089 г
Молибден, Mo 8.988 мкг 70 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Никель, Ni 4.688 мкг ~
Селен, Se 10.694 мкг 55 мкг 19.4% 17.6% 514 г
Фтор, F 21.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18273 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.9% 1548 г
Цинк, Zn 0.6785 мг 12 мг 5.7% 5.2% 1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.656 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 21.5%

Энергетическая ценность гулистан составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛИСТАН

гулистан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 16,6 %, витамином C - 24,3 %, витамином E - 14,4 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 13 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 46,9 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен гулистан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гулистан, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гулистан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги