Рецепт Фрикадельки из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки из тофу

Тофу 600 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Панировочные сухари 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.4% 650 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.2% 1697 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.4% 866 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.6% 833 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272 мкг 900 мкг 30.2% 16.5% 331 г
бета Каротин 1.633 мг 5 мг 32.7% 17.9% 306 г
Лютеин + Зеаксантин 19.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.1% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 28.688 мкг 400 мкг 7.2% 3.9% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7463 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.274 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11521 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.658 мг 20 мг 8.3% 4.5% 1206 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 6.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.99 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1645 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 2% 2749 г
Кремний, Si 3.777 мг 30 мг 12.6% 6.9% 794 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1464 г
Натрий, Na 102.69 мг 1300 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Сера, S 41.43 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2414 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Хлор, Cl 23.47 мг 2300 мг 1% 0.5% 9800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.9% 1405 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 12% 457 г
Литий, Li 0.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.5518 мг 2 мг 27.6% 15.1% 362 г
Медь, Cu 116.79 мкг 1000 мкг 11.7% 6.4% 856 г
Молибден, Mo 4.174 мкг 70 мкг 6% 3.3% 1677 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 9.297 мкг 55 мкг 16.9% 9.3% 592 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37629 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 0.6439 мг 12 мг 5.4% 3% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из тофу составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ТОФУ

Фрикадельки из тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B1 - 13 %, кремнием - 12,6 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 27,6 %, медью - 11,7 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Фрикадельки из тофу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки из тофу, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги