Рецепт Хек жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жаренный

Хек (Жарка) 200 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 15 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.6% 461 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.3% 514 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.489 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5341 г
Витамин В12, кобаламин 2.342 мкг 3 мкг 78.1% 45.4% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 7.1% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5123 г
Витамин РР, НЭ 4.4036 мг 20 мг 22% 12.8% 454 г
Ниацин 1.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.17 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1032 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4191 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 4.1% 1437 г
Натрий, Na 56.93 мг 1300 мг 4.4% 2.6% 2284 г
Сера, S 195.18 мг 1000 мг 19.5% 11.3% 512 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 13.9% 419 г
Хлор, Cl 125.3 мг 2300 мг 5.4% 3.1% 1836 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2% 2844 г
Йод, I 66.7 мкг 150 мкг 44.5% 25.9% 225 г
Кобальт, Co 18.072 мкг 10 мкг 180.7% 105% 55 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2162 г
Медь, Cu 134.22 мкг 1000 мкг 13.4% 7.8% 745 г
Молибден, Mo 3.084 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2270 г
Никель, Ni 5.398 мкг ~
Фтор, F 539.76 мкг 4000 мкг 13.5% 7.8% 741 г
Хром, Cr 42.41 мкг 50 мкг 84.8% 49.3% 118 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1341 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 1.012 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.133 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.336 г от 0.9 до 3.7 г 37.3% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.492 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.458 г ~

Энергетическая ценность Хек жаренный составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕННЫЙ

Хек жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 78,1 %, витамином D - 12,3 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 44,5 %, кобальтом - 180,7 %, медью - 13,4 %, фтором - 13,5 %, хромом - 84,8 %

Чем полезен Хек жаренный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жаренный, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы