Рецепт Капустник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустник

Вода 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Курица, 1 категории (Варка) 350 г
Лавровый лист 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец душистый, молотый 10 г
Перец черный 10 г
Петрушка, сушеная 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Крупа манная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.2% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.4% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.2% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.9% 2457 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 2.6% 11250 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.1% 6923 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 4.6% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 5.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 12.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.852 мкг 400 мкг 1% 2.9% 10384 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 4.6% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 9.9% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 8.4% 3488 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.901 мкг 50 мкг 1.8% 5.2% 5549 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 23.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.3791 мг 20 мг 6.9% 20% 1450 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.97 мг 2500 мг 3.6% 10.4% 2748 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 5.5% 5219 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.3% 96774 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 5.2% 5658 г
Натрий, Na 201.89 мг 1300 мг 15.5% 44.9% 644 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 7% 4174 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 7% 4188 г
Хлор, Cl 319.95 мг 2300 мг 13.9% 40.3% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 7.2% 4072 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 13043 г
Кобальт, Co 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 54.8% 530 г
Литий, Li 5.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 17.1% 1688 г
Медь, Cu 34.04 мкг 1000 мкг 3.4% 9.9% 2938 г
Молибден, Mo 1.997 мкг 70 мкг 2.9% 8.4% 3505 г
Никель, Ni 1.59 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 50926 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 91.41 мкг 4000 мкг 2.3% 6.7% 4376 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 11.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.2772 мг 12 мг 2.3% 6.7% 4329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
бета Ситостерол 1.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 20%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капустник составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНИК

Капустник богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,9 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Капустник

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустник, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги