Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 406 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 451 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 266 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 42 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Укроп, свежий 15 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Вода 2600 г
Колбаса вареная, докторская 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.4% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.3% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 6.7% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 5.6% 3041 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.3% 11905 г
бета Криптоксантин 1.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.3% 2338 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 10.5% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 7.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5788 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 6.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 4.2% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 3.9% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.221 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.9% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 11.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.693 мг 20 мг 3.5% 5.9% 2886 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.8 мг 2500 мг 3.9% 6.6% 2583 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5176 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 3.2% 5168 г
Натрий, Na 99.26 мг 1300 мг 7.6% 12.8% 1310 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6640 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 9.4% 1778 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4534 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 15385 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Медь, Cu 20.46 мкг 1000 мкг 2% 3.4% 4888 г
Молибден, Mo 0.187 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 37433 г
Селен, Se 3.14 мкг 55 мкг 5.7% 9.6% 1752 г
Фтор, F 62.79 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6370 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Цинк, Zn 0.1433 мг 12 мг 1.2% 2% 8374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты