Рецепт Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем

Псиллиум	20 г
Нутовая мука	140 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Заменитель сахара Эритрит и стевия	35 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Вода	300 г
Конопля, семя сушеное лущёное	4 г
Сок лимонный	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Овсяная мука (Запекание)	140 г

Способ приготовления

Замочила 20 гр.псиллиума в чистой воде комнатной температуры 300 мл. Дала набухнуть 5 минут. Добавила в набухший псиллиум. Нутовая мука 140 гр. Овсяная мука 140 гр. Сок лимона полторы столовые ложки соединила с содой половина чайной ложки. Масло топленое 30 Гр. 22 эритрит стевия Соль по вкусу. 5г. Всё добавила в набухший псиллиум. Замесила. Разделила. Сформировала. Посыпала конопляным семенем. Выпекала 30 минут на силиконовом коврике при 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.7 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	604 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.9%	738 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	6.6%	544 г
Углеводы	31.5 г	219 г	14.4%	5.2%	695 г
Углеводы (общие)	16.6 г	~
Пищевые волокна	7.9 г	20 г	39.5%	14.2%	253 г
Вода	34.6 г	2273 г	1.5%	0.5%	6569 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.4 мкг	900 мкг	4.6%	1.7%	2174 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.226 мг	1.5 мг	15.1%	5.4%	664 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.1%	3158 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	1.3%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	2.6%	1379 г
Витамин В9, фолаты	125.755 мкг	400 мкг	31.4%	11.3%	318 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12162 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.764 мг	15 мг	5.1%	1.8%	1963 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.8%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.7067 мг	20 мг	8.5%	3%	1172 г
Ниацин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.57 мг	2500 мг	13.3%	4.8%	754 г
Кальций, Ca	35.26 мг	1000 мг	3.5%	1.3%	2836 г
Магний, Mg	84.2 мг	400 мг	21.1%	7.6%	475 г
Натрий, Na	373.86 мг	1300 мг	28.8%	10.3%	348 г
Сера, S	68.38 мг	1000 мг	6.8%	2.4%	1462 г
Фосфор, P	203.4 мг	800 мг	25.4%	9.1%	393 г
Хлор, Cl	366.31 мг	2300 мг	15.9%	5.7%	628 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.484 мг	18 мг	13.8%	5%	725 г
Кобальт, Co	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Марганец, Mn	0.5219 мг	2 мг	26.1%	9.4%	383 г
Медь, Cu	276.03 мкг	1000 мкг	27.6%	9.9%	362 г
Молибден, Mo	1.653 мкг	70 мкг	2.4%	0.9%	4235 г
Селен, Se	2.375 мкг	55 мкг	4.3%	1.5%	2316 г
Фтор, F	61.24 мкг	4000 мкг	1.5%	0.5%	6532 г
Цинк, Zn	0.8965 мг	12 мг	7.5%	2.7%	1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.417 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.142 г	от 0.9 до 3.7 г	15.8%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.162 г	от 4.7 до 16.8 г	24.7%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.484 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.181 г	~
12:0 Лауриновая	0.137 г	~
14:0 Миристиновая	0.584 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.773 г	~
18:0 Стеариновая	0.59 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.24 г	min 16.8 г	13.3%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.834 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.341 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.146 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.223 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.148 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.011 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем составляет 278,7 кКал.

Порция = 61 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.7 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	31.5 г	-%
	Пищевые волокна	7.9 г	-%
	Вода	34.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБУШЕК ИЗ НУТОВОЙ МУКИ, ПСИЛЛИУМА, ОВСЯНОЙ МУКИ С КОНОПЛЯНЫМ СЕМЕНЕМ

Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B9 - 31,4 %, калием - 13,3 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 15,9 %, железом - 13,8 %, марганцем - 26,1 %, медью - 27,6 %

Чем полезен Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем, калорийность 278,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, овсяной муки с конопляным семенем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе