Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 50 г
Сметана 15% жирности 25 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.4% 745 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.2% 475 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.9 мкг 900 мкг 31.5% 19.7% 317 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 9.7% 640 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.8% 638 г
Витамин В4, холин 107.68 мг 500 мг 21.5% 13.4% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 9.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 7.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 11.23 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3562 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 9.7% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 39.87 мг 90 мг 44.3% 27.7% 226 г
Витамин D, кальциферол 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 6.4% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 9.052 мкг 50 мкг 18.1% 11.3% 552 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.9572 мг 20 мг 14.8% 9.2% 676 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.18 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1591 г
Кальций, Ca 201.13 мг 1000 мг 20.1% 12.5% 497 г
Кремний, Si 8.468 мг 30 мг 28.2% 17.6% 354 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2226 г
Натрий, Na 236.46 мг 1300 мг 18.2% 11.4% 550 г
Сера, S 120.6 мг 1000 мг 12.1% 7.6% 829 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 14.8% 422 г
Хлор, Cl 353.28 мг 2300 мг 15.4% 9.6% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 4.7% 1308 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 4.4% 1419 г
Кобальт, Co 5.194 мкг 10 мкг 51.9% 32.4% 193 г
Литий, Li 33.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2232 г
Медь, Cu 90.71 мкг 1000 мкг 9.1% 5.7% 1102 г
Молибден, Mo 5.298 мкг 70 мкг 7.6% 4.7% 1321 г
Никель, Ni 1.925 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Селен, Se 14.598 мкг 55 мкг 26.5% 16.5% 377 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14342 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 5.4% 1166 г
Цинк, Zn 1.4658 мг 12 мг 12.2% 7.6% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.744 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты 2.412 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.947 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.414 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.546 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.888 г min 16.8 г 23.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 160,2 кКал.

  • Порция = 126 гр (201.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 44,3 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 51,9 %, селеном - 26,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы