Рецепт Курица вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица вок

Куриная грудка (филе) (Жарка) 514 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Подсолнечное масло 25 г
Лечо по-Болгарски [EKO] 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.3% 481 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В4, холин 25.05 мг 500 мг 5% 4.2% 1996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 15.3% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 17.1% 489 г
Витамин В9, фолаты 2.867 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13952 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.733 мг 15 мг 11.6% 9.7% 866 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7136 мг 20 мг 23.6% 19.6% 424 г
Ниацин 6.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.77 мг 2500 мг 7.4% 6.2% 1353 г
Кальций, Ca 7.6 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 1% 8086 г
Магний, Mg 49.95 мг 400 мг 12.5% 10.4% 801 г
Натрий, Na 33.3 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3904 г
Сера, S 158.18 мг 1000 мг 15.8% 13.1% 632 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 10.6% 786 г
Хлор, Cl 45.1 мг 2300 мг 2% 1.7% 5100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 6.231 мкг 10 мкг 62.3% 51.8% 160 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Медь, Cu 63.2 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1582 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 7.2% 1163 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 12.21 мкг 55 мкг 22.2% 18.5% 450 г
Фтор, F 73.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5447 г
Хром, Cr 13.83 мкг 50 мкг 27.7% 23% 362 г
Цинк, Zn 0.9594 мг 12 мг 8% 6.7% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.334 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.952 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.909 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.07 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.158 г от 4.7 до 16.8 г 45.9% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.552 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.341 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица вок составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ВОК

Курица вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 62,3 %, селеном - 22,2 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Курица вок

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица вок, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы