Рецепт индейка с овощами в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с овощами в мульте

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Соевый соус 30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 80 г
Горчица столовая 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Шампиньоны 180 г
Лук репчатый 120 г
Перец красный сладкий 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 180 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое 800 г
Способ приготовления

Индейку нарезать кусочками, добавить соль, перец, молоко, соевый соус, горчицу, перемешать, немного замариновать в холодильнике. Выложить в нагретую чашу мульти, обжарить с обной стороны, перемешать, добавить лук, слегка обжаренные шампиньоны, перец болгарский, помидоры и готовить 40 мин на режиме "выпечка".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с овощами в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 20.3% 589 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 3.3% 3557 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4762 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 14.1% 845 г
Витамин В4, холин 40.68 мг 500 мг 8.1% 9.7% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 20% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 17.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 10.367 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3858 г
Витамин В12, кобаламин 1.157 мкг 3 мкг 38.6% 46.1% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 12.5% 950 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 5.5% 2193 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12469 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0405 мг 20 мг 20.2% 24.1% 495 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.06 мг 2500 мг 10% 11.9% 1004 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5507 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 6.2% 1917 г
Натрий, Na 250.05 мг 1300 мг 19.2% 22.9% 520 г
Сера, S 8.75 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11429 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 19% 629 г
Хлор, Cl 101.39 мг 2300 мг 4.4% 5.3% 2268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 37.7% 317 г
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 3.1% 3831 г
Медь, Cu 76.01 мкг 1000 мкг 7.6% 9.1% 1316 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 2.9% 4179 г
Никель, Ni 1.869 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 12.564 мкг 55 мкг 22.8% 27.2% 438 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 6.3% 1894 г
Цинк, Zn 1.5974 мг 12 мг 13.3% 15.9% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность индейка с овощами в мульте составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТЕ

индейка с овощами в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 22,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен индейка с овощами в мульте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с овощами в мульте, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с овощами в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги