Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулич

Маргарин (спред) на основе масел (приблизительно 37% жира) 500 г
Маргарин (спред) на основе масел (приблизительно 37% жира) 720 г
Сахар песок 640 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 600 г
Изюм 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.9 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.8% 1056 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 4.6% 636 г
Углеводы 59.6 г 219 г 27.2% 7.9% 367 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.2% 909 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8060 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 8.7% 334 г
Ретинол 0.269 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.7% 4186 г
Витамин В4, холин 40.08 мг 500 мг 8% 2.3% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 19.024 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2103 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.785 мг 15 мг 25.2% 7.3% 396 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 2.551 мг ~
дельта Токоферол 0.649 мг ~
Витамин Н, биотин 1.676 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2983 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 3.7% 779 г
Дигидрофиллохинон 1.855 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9707 мг 20 мг 9.9% 2.9% 1015 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.83 мг 2500 мг 5.8% 1.7% 1726 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 0.9% 3367 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 2.6% 1110 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 1% 2831 г
Натрий, Na 134.43 мг 1300 мг 10.3% 3% 967 г
Сера, S 50.24 мг 1000 мг 5% 1.4% 1990 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 2.6% 1094 г
Хлор, Cl 24.66 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 60.81 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 1.6% 1827 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7772 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 3.4% 861 г
Марганец, Mn 0.3857 мг 2 мг 19.3% 5.6% 519 г
Медь, Cu 68.78 мкг 1000 мкг 6.9% 2% 1454 г
Молибден, Mo 8.953 мкг 70 мкг 12.8% 3.7% 782 г
Никель, Ni 1.486 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 4.257 мкг 55 мкг 7.7% 2.2% 1292 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23683 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2959 г
Цинк, Zn 0.5176 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.901 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.503 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.137 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.394 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.362 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.28 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.242 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.242 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~
Полиеновые трансжиры 0.038 г ~

Энергетическая ценность кулич составляет 344,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 59.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 28.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином E - 25,2 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 19,3 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен кулич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 344,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты