Рецепт курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Шампиньоны резаные замороженные 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 18.7% 364 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.5% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.6% 4371 г
Зола 1.1343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 7.5% 910 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.554 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25740 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин РР, НЭ 10.0494 мг 20 мг 50.2% 34.1% 199 г
Ниацин 8.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 6.4% 1064 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1% 6649 г
Магний, Mg 63.92 мг 400 мг 16% 10.9% 626 г
Натрий, Na 46.18 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2815 г
Сера, S 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11416 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 11.4% 597 г
Хлор, Cl 7.51 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1486 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 8.849 мкг 10 мкг 88.5% 60.1% 113 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4785 г
Медь, Cu 84.85 мкг 1000 мкг 8.5% 5.8% 1179 г
Молибден, Mo 10.516 мкг 70 мкг 15% 10.2% 666 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95238 г
Хром, Cr 23.35 мкг 50 мкг 46.7% 31.7% 214 г
Цинк, Zn 1.3178 мг 12 мг 11% 7.5% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.0033 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Лактоза 0.2646 г ~
Сахароза 0.6448 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1398 г ~
Аргинин* 1.71 г ~
Валин 1.2223 г ~
Гистидин* 1.2312 г ~
Изолейцин 1.0638 г ~
Лейцин 1.861 г ~
Лизин 2.4668 г ~
Метионин 0.4236 г ~
Метионин + Цистеин 0.8161 г ~
Треонин 1.0439 г ~
Триптофан 0.3595 г ~
Фенилаланин 0.9979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 1.2184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8205 г ~
Гидроксипролин 0.1944 г ~
Глицин 0.8613 г ~
Глутаминовая кислота 2.6916 г ~
Пролин 0.9618 г ~
Серин 0.9529 г ~
Тирозин 0.8493 г ~
Цистеин 0.4019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2004 г ~
6:0 Капроновая 0.0946 г ~
8:0 Каприловая 0.0503 г ~
10:0 Каприновая 0.1131 г ~
12:0 Лауриновая 0.1283 г ~
14:0 Миристиновая 0.6362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.6038 г ~
20:0 Арахиновая 0.0159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3168 г min 16.8 г 13.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.1111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2824 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2996 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.0198 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0298 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность курица в сливочном соусе составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

курица в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 50,2 %, магнием - 16 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 15 %, хромом - 46,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен курица в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в сливочном соусе, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы