Рецепт куриное филе в сметане (13-04-2015). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в сметане (13-04-2015)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 554 г
Масло оливковое 12 г
Сметана 15,0% жирности 75 г
Вода 200 г
соль с йодом (jozo) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в сметане (13-04-2015)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 20.1% 415 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Зола 1.2504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 6.4% 1302 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6048 г
Витамин РР, НЭ 8.8398 мг 20 мг 44.2% 36.8% 226 г
Ниацин 8.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.88 мг 2500 мг 9.6% 8% 1042 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5345 г
Магний, Mg 68.21 мг 400 мг 17.1% 14.3% 586 г
Натрий, Na 163.24 мг 1300 мг 12.6% 10.5% 796 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26954 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 13.8% 602 г
Хлор, Cl 176.75 мг 2300 мг 7.7% 6.4% 1301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1597 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2419 г
Кобальт, Co 7.409 мкг 10 мкг 74.1% 61.8% 135 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1505 г
Молибден, Mo 9.326 мкг 70 мкг 13.3% 11.1% 751 г
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13541 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 34.1% 244 г
Цинк, Zn 1.0656 мг 12 мг 8.9% 7.4% 1126 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4893 г ~
Валин 1.0638 г ~
Гистидин* 1.0802 г ~
Изолейцин 0.9247 г ~
Лейцин 1.6203 г ~
Лизин 2.1604 г ~
Метионин 0.3682 г ~
Метионин + Цистеин 0.7119 г ~
Треонин 0.9083 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.8674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.0638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5875 г ~
Гидроксипролин 0.1718 г ~
Глицин 0.7529 г ~
Глутаминовая кислота 2.3158 г ~
Пролин 0.8265 г ~
Серин 0.8265 г ~
Тирозин 0.7365 г ~
Цистеин 0.3519 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.7725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0082 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.0232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7668 г min 16.8 г 10.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3945 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.3682 г ~
18:3 Линоленовая 0.0082 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0164 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность куриное филе в сметане (13-04-2015) составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ (13-04-2015)

куриное филе в сметане (13-04-2015) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,2 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен куриное филе в сметане (13-04-2015)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в сметане (13-04-2015), калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в сметане (13-04-2015), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы