Рецепт куриные биточки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные биточки на пару

Куриная грудка (филе) 600 г
Крупа манная 50 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Способ приготовления

все смешать, разделить на порции и в пароварку на 20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные биточки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 19.4% 365 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 1.0256 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 6.9% 1032 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В4, холин 34.18 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.414 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11716 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 9.0125 мг 20 мг 45.1% 31.9% 222 г
Ниацин 8.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.59 мг 2500 мг 10.2% 7.2% 978 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6588 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5576 г
Магний, Mg 69.46 мг 400 мг 17.4% 12.3% 576 г
Натрий, Na 63.64 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Сера, S 30.06 мг 1000 мг 3% 2.1% 3327 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 14.6% 485 г
Хлор, Cl 22.12 мг 2300 мг 1% 0.7% 10398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1194 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5725 г
Кобальт, Co 9.869 мкг 10 мкг 98.7% 69.9% 101 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Медь, Cu 80.51 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1242 г
Молибден, Mo 10.436 мкг 70 мкг 14.9% 10.6% 671 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 4.295 мкг 55 мкг 7.8% 5.5% 1281 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43573 г
Хром, Cr 19.89 мкг 50 мкг 39.8% 28.2% 251 г
Цинк, Zn 1.2071 мг 12 мг 10.1% 7.2% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0008 г ~
Мальтоза 0.0019 г ~
Сахароза 0.0042 г ~
Фруктоза 0.0008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5468 г ~
Валин 1.1482 г ~
Гистидин* 1.0801 г ~
Изолейцин 0.9915 г ~
Лейцин 1.7446 г ~
Лизин 2.1724 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.7994 г ~
Треонин 0.9645 г ~
Триптофан 0.3288 г ~
Фенилаланин 0.9526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1255 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6874 г ~
Гидроксипролин 0.1615 г ~
Глицин 0.7987 г ~
Глутаминовая кислота 2.7274 г ~
Пролин 0.9322 г ~
Серин 0.9494 г ~
Тирозин 0.7808 г ~
Цистеин 0.3897 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.7692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5755 г ~
17:0 Маргариновая 0.0038 г ~
18:0 Стеариновая 0.1824 г ~
20:0 Арахиновая 0.0115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1876 г min 16.8 г 7.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3504 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.3056 г ~
18:3 Линоленовая 0.0165 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность куриные биточки на пару составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БИТОЧКИ НА ПАРУ

куриные биточки на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,1 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 98,7 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен куриные биточки на пару

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные биточки на пару, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные биточки на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги