Рецепт Перловка с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грудкой

Крупа перловая 350 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Морковь, красная (Припускание) 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.9% 844 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6% 1825 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.6% 3003 г
Зола 1.1955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.6 мкг 900 мкг 27.6% 30.2% 362 г
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 29.6% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.052 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2869 мг 20 мг 21.4% 23.4% 467 г
Ниацин 3.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.5 мг 2500 мг 5.7% 6.2% 1742 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6124 г
Магний, Mg 38.7 мг 400 мг 9.7% 10.6% 1034 г
Натрий, Na 242.72 мг 1300 мг 18.7% 20.5% 536 г
Сера, S 14.28 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7003 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 15.2% 718 г
Хлор, Cl 340.46 мг 2300 мг 14.8% 16.2% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2148 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 36.9% 296 г
Литий, Li 0.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 8.2% 1335 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 10% 1096 г
Никель, Ni 3.321 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 57.4 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6969 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 22.8% 482 г
Цинк, Zn 0.5879 мг 12 мг 4.9% 5.4% 2041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2965 г ~
Сахароза 0.4151 г ~
Фруктоза 0.1186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.6557 г ~
Валин 0.4982 г ~
Гистидин* 0.4649 г ~
Изолейцин 0.4342 г ~
Лейцин 0.7441 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.1704 г ~
Метионин + Цистеин 0.3394 г ~
Треонин 0.4073 г ~
Триптофан 0.1437 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0706 г ~
Аланин 0.4905 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7582 г ~
Гидроксипролин 0.0697 г ~
Глицин 0.3571 г ~
Глутаминовая кислота 1.4989 г ~
Пролин 0.4983 г ~
Серин 0.4074 г ~
Тирозин 0.3375 г ~
Цистеин 0.1724 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1793 г ~
18:0 Стеариновая 0.0349 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2524 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1378 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.1245 г ~
18:3 Линоленовая 0.0066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Перловка с грудкой составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРУДКОЙ

Перловка с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 27 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 33,7 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Перловка с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грудкой, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты