Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 171 г
Петрушка свежая 3 г
Оливковое масло 7 г
Укроп 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

все ингридиенты смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.6% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.5% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.7% 1053 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2662 г
Зола 2.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 6.3% 2663 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.9% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 3.3% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 22.34 мкг 400 мкг 5.6% 9.3% 1791 г
Витамин C, аскорбиновая 59.1 мг 90 мг 65.7% 108.6% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 6.6% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 98.9 мкг 120 мкг 82.4% 136.2% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.8739 мг 20 мг 4.4% 7.3% 2289 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.95 мг 2500 мг 11.7% 19.3% 853 г
Кальций, Ca 58.22 мг 1000 мг 5.8% 9.6% 1718 г
Кремний, Si 48.481 мг 30 мг 161.6% 267.1% 62 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 7.3% 2254 г
Натрий, Na 631.07 мг 1300 мг 48.5% 80.2% 206 г
Сера, S 37.74 мг 1000 мг 3.8% 6.3% 2650 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 6.8% 2424 г
Хлор, Cl 989.76 мг 2300 мг 43% 71.1% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.4 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2683 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5263 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 51.4% 322 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 15.5% 1063 г
Медь, Cu 78.03 мкг 1000 мкг 7.8% 12.9% 1282 г
Молибден, Mo 10.979 мкг 70 мкг 15.7% 26% 638 г
Никель, Ni 13.924 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16467 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30349 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 16.9% 984 г
Цинк, Zn 0.4098 мг 12 мг 3.4% 5.6% 2928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.365 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 1.455 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.491 г min 16.8 г 14.8% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.3%
18:2 Линолевая 0.447 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.5%

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,7 %, витамином K - 82,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 161,6 %, хлором - 43 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы