Рецепт картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жареный

Картофель жареный (из сырого) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 828 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.4% 2054 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.3% 528 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5.6% 883 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.6% 741 г
Вода 151.4 г 2273 г 6.7% 3.3% 1501 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 6.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.9% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 12.3% 400 г
Витамин В9, фолаты 13.4 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2985 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 10.5% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин РР, НЭ 3.0142 мг 20 мг 15.1% 7.4% 664 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 875.1 мг 2500 мг 35% 17.2% 286 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Магний, Mg 35.4 мг 400 мг 8.9% 4.4% 1130 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16883 г
Сера, S 49.8 мг 1000 мг 5% 2.5% 2008 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 5.9% 843 г
Хлор, Cl 90.3 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1338.3 мкг ~
Бор, B 179 мкг ~
Ванадий, V 231.9 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Кобальт, Co 7.8 мкг 10 мкг 78% 38.4% 128 г
Литий, Li 119.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2645 мг 2 мг 13.2% 6.5% 756 г
Медь, Cu 217.9 мкг 1000 мкг 21.8% 10.7% 459 г
Молибден, Mo 12.4 мкг 70 мкг 17.7% 8.7% 565 г
Никель, Ni 7.8 мкг ~
Рубидий, Rb 778.1 мкг ~
Фтор, F 46.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8565 г
Хром, Cr 15.6 мкг 50 мкг 31.2% 15.3% 321 г
Цинк, Zn 0.5602 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~

Энергетическая ценность картофель жареный составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 151.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ

картофель жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 25 %, витамином C - 21,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 35 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 13,2 %, медью - 21,8 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 31,2 %

Чем полезен картофель жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жареный, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы