Рецепт Хлеб (типа Дю). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб (типа Дю)

отруби овсяные 30 г
Яйцо куриное 134 г
Творог обезжиренный 110 г
мука цельнозерновая 230 г
Кефир 1% 254 г
Семена льна 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб (типа Дю)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 975 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.9% 738 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.5% 1302 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.8% 986 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 1% 6029 г
Зола 0.5003 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3.2% 1822 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 10.1574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Витамин В4, холин 64.43 мг 500 мг 12.9% 7.5% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.498 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7275 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12605 г
гамма Токоферол 0.3113 мг ~
дельта Токоферол 0.0055 мг ~
Витамин Н, биотин 3.839 мкг 50 мкг 7.7% 4.5% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0566 мг 20 мг 5.3% 3.1% 1893 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.0484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.9 мг 2500 мг 3.7% 2.1% 2720 г
Кальций, Ca 57.67 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1734 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 2% 2976 г
Натрий, Na 43.95 мг 1300 мг 3.4% 2% 2958 г
Сера, S 43.9 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 7.8% 742 г
Хлор, Cl 69.28 мг 2300 мг 3% 1.7% 3320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 1.9% 2995 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2131 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 13.1% 442 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4184 г
Медь, Cu 38.41 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2603 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2379 г
Селен, Se 7.142 мкг 55 мкг 13% 7.5% 770 г
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22650 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3378 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 2% 2838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0062 г ~
Сахароза 0.0179 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1802 г ~
Валин 0.1631 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.2245 г ~
Лизин 0.1845 г ~
Метионин 0.0856 г ~
Метионин + Цистеин 0.1369 г ~
Треонин 0.1279 г ~
Триптофан 0.0426 г ~
Фенилаланин 0.1385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2657 г ~
Гидроксипролин 0.0027 г ~
Глицин 0.0993 г ~
Глутаминовая кислота 0.3994 г ~
Пролин 0.0886 г ~
Серин 0.1919 г ~
Тирозин 0.0989 г ~
Цистеин 0.0604 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.42 мг max 300 мг
Кампестерол 0.7021 мг ~
Стигмастерол 0.1716 мг ~
бета Ситостерол 1.4043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4234 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.0065 г ~
22:0 Бегеновая 0.0008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0621 г min 16.8 г 6.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0745 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0086 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6878 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.5%
18:2 Линолевая 0.3012 г ~
18:3 Линоленовая 0.3674 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%

Энергетическая ценность Хлеб (типа Дю) составляет 172,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ (ТИПА ДЮ)

Хлеб (типа Дю) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 13 %

Чем полезен Хлеб (типа Дю)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб (типа Дю), калорийность 172,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб (типа Дю), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты